ELMA: 150 gr lık bir elmada 18 gr şeker (75 kalori) vardır ve bu da 3 parça kesme şekere eştir.Elmadaki "Pektin" maddesi gerçek bir "kötü kolestrol" düşürücüdür.Pektin maddesi bugün çok kullanılan elma özlü birçok ilacın ve merhemin hammaddesini teşkil eder.Elma aynı zamanda lifli bir meyve olduğundan kalın bağırsağın dengesi için de oldukça yararlıdır.

KAYISI:Cilt ve bağırsak ilacıdır. 2 adet kayısı insanın günlük A vitamini ihtiyacını (100 gramda 2 mg) karşılamaktadır.

Arkadaşlar bu yoğurdun tadı bir harika.

MALZEMELER

1 kase süzme yoğurt

1 yk zeytin yağı

Tuz

İstediğiniz baharatları kullana bilirsiniz

Ben fesleğen ve pulbiber kullandım

HAZIRLANIŞI

Hepsini bir kapta karıştırın ekmeğinize sürüp yeyin bakalım tadı bir harika

MALZEMELER

Haşlanmış çiriş

1 kuru soğan

Birkaç tane yeşil biber

Biraz kıyma

Yarım yk salça

Tuz,nane

fesleğen

Baharatlar

Üzeri için

3 adet yağda pişirilmiş yumurta

Sarımsaklı yoğurt

Tereyağında kızdırılmış kırmızı biber

HAZIRLANIŞI

Önce soğan yemeklik doğranıp 3 yk sıvıyağında pembeleşene kadar kavrulur.Sonra doğranan çiriş otu ilave edilip 1-2 dk kavrulur.

Tuzu ve baharatlar atılıp karıştırılır ve altı kapatılır.

Servis tabağına alınıp üzerine tereyağında pişirilmiş yumurtalar gezdirilir.Yumurtanın üstüne de sarımsaklı yoğurt ilave edilir ve yağda kızdırılmış kırmızı biber gezdirilir.

(Servise Hazır kolay Gelsin)

ANACIĞIM

—Anneme ve bütün annelere—

Nasıl hatırlamam anacığım nasıl

Kaç geceler bana ninni söylerdi

Hasta olunca oydu başucumda bekleyen

Biraz yorulmayayım, üzülmeyeyim, hemen

Alır kucağına okşardı, saçlarımı öperdi.

Nasıl hatırlamam anacığım nasıl

Uzun kış geceleri masal masaldı

 Güzel çoban kızları, iyi kalpli sultanlar

Bir suyun akışı gibi geçip gitti zamanlar

Şimdi ne o dünkü çocuk, ne de o masal kaldı.

Nasıl hatırlamam anacığım nasıl

Yıkayan oydu mürekkep lekeli parmaklarımı

Akşam biraz geciksem yollara düşerdi

Sokağa çıkarken «Yavrucuğum üşütme» derdi.

Hemen bir kazak örerdi biraz boş kaldı mı.

Nasıl hatırlamam anacığım nasıl

Bilirim yine kalbinde yerim anacığım

Selam sana Anneler Günü Kars’dan

Yeni dönmüşçesine bir akşam okuldan

Vefalı ellerinden öperim anacığım.

Ümit Yaşar oğuzcan

Arkadaşlar sizi temin edebilirimki tadı nefisti.Bende ilk defa yaptım.

MALZEMELER

150 gr oda sıcaklığında yumuşayan margarin

1 yumurta

Yarım çaybardağı sıvıyağ

5 yk şeker

Yarım çb su

Bir fiske tuz

Aldığı kadar  un

TARTIN İÇİNE VİŞNE REÇELİ

HAZIRLANIŞI

Margarin,  şeker ve yumurtayı krema kıvamına gelene kadar yoğurun.Sonra kalan malzemeleri

ilave edip karıştırın unuda ilave edip kulak memesi kıvamında hamur yoğurun.

Hamuru 1 cm kalınlığında açıp tart kalıplarına yerleştirin.

Kürdanla bir kaç yerinden delip 1 yk vişne reçelinden koyun.

Üzerini istediğiniz şekilde süsleyin ve yumurta sarısı sürüp 170 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

Henüz 2 Yaşında Bizim Bıcırık

MALZEMELER

İÇ MALZEMESİ

1 tane tavuğun göğüs (eti robotta kıyma haline getirilecek)

1 soğan

Yeşil biber

Sıvıyağ

Maydanoz

1 yk salça

Tuz

Baharatlar

Yarım sb su

1 KİLO PATLICAN

Kızartmak için sıvıyağ

HAZIRLANIŞI

Patlıcanlar alacalı soyulup patlıcan büyük ise ikiye kesilir ve ortalarından çizik atılarak tuzlu ve limonlu suda yarım saat bekletilir.

Tavaya sıvıyağ konarak süzdüğümüz patlıcanlar kızartılır.Kızaran patlıcanlar üzerine peçete konulmuş bir tabağa alınır.(Peçeteler fazla yağı emsin diye)

Diğer yandan iç malzemesi hazırlanır

Önce soğan yemeklik doğranıp kavrulur.Kavrulan soğanların üstüne tavuk kıyması boşaltılır ve tavuk etleri dağılana kadar kaşıkla karıştırılır.

Tavuk kıymasıda pişince üstüne salça, tuz baharatlar ilave edilip karıştırılır ve yarım badak su ilave edilir.Üzerine doğranmış maydonozlarda serpilip kaynayınca altı kapatılır.

Kızaran patlıcanlar fırın tepsisine alınıp araları açılır ve hazırladığımız içten konulur.İşlem bu şekilde devam eder bitince önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında 20 dk kadar pişirilir.

Arkadaşlar canınız şerbetli tatlı çektiğinde kolayca yapabileceğiniz bir tatlıdır revani.

MALZEMELER

3 yumurta

1 çb şeker

1 sb yoğurt

1 çb sıvıyağ

2 sb irmik

1 buçuk sb un

1 paket kabartma tozu

Limon kabuğu rendesi

ŞERBETİ İÇİN

5 sb şeker

4 sb su

Bir tutam tuz

Bir kaç damla limon suyu

1 paket vanilya

HAZIRLANIŞI

Öncelikle şerbetini hazırlayalım şeker ve suyu bir tencerenin içine boşaltın ve ocakda 10 dk kaynatın.Kapatmaya yakın tuzu ve limonu sıkın altını kapatın.Altını kapattıktan sonra vanilyayı boşaltıp karıştırın.Şerbetimiz hazır.

Sıra revanide;

Revaniyi yaparken önce yumurta ve şekeri kar kıvamına gelene kadar çırpın.Daha sonra sıvıyağ ve yoğurdu ilave edip karıştırın.Unu kabartma tozu ile eleyerek kabın içine boşaltın ve karıştırın en son olarak irmiğide ilave edip yağlanmış fırın tepsisine boşaltın.Benim tepsim dikdörtgen borcam tepsi idi.Üzerinede damla çikolataları serpiştirip önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında  kızarıncaya kadar pişirin.
Revanimiz pişince şerbetini ilave edip tekrar fırına koyun fırının sıcaklığıyla şerbetini daha çabuk çeker.Servis yaparken üzerine hindistan cevizi ve pasta süsü serpebilirsiniz.

                                                   AFİYET OLSUN

Şanssızlığa katlanabiliriz , çünkü dışarıdan gelir ve tümüyle rastlantısaldır. Oysa yaşamda bizi asıl yaralayan , yaptığımız hatalara hayıflanmaktır. -Oscar Wilde

Herkesin üç kişiliği vardır; Ortaya çıkardığı , sahip olduğu , sahip olduğunu sandığı. -Alphonse Karr

İyi dostu olanın aynaya gereksinimi yoktur. -Mevlana

Cehaletle deha arasındaki gerçek fark nedir biliyor musunuz? Dehanın sınırları var cehaletinse hiçbir sınırı yoktur. -Whoopi Goldberg

Kullandığım ip beyaz olanı makrome ipi, diğeri ise normal örgü ipi.

Örülüşüne gelince hepsi sık iğne.